Bombones de Gelatina con Kefir
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, los bombones de gelatina con kefir son una excelente opción. Esta receta combina la cremosidad del kefir con el sabor dulce de las uvas isabela negra, creando un postre irresistible. A continuación, te mostraremos cómo prepararlos paso a paso.
Ingredientes:
- 1 1/2 lt de kefir
- 35 gr de gelatina sin sabor
- 1 bandeja de uvas isabela negra
Preparación:
1. Hidratar la gelatina: Comienza por hidratar la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica mezclar la gelatina con una pequeña cantidad de agua fría y dejarla reposar durante unos minutos.
2. Licuar las uvas y el kefir: Mientras la gelatina se hidrata, coloca las uvas isabela negra en una licuadora junto con el kefir. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Colar la mezcla: Para asegurarte de que los bombones de gelatina queden suaves y sin grumos, cuela la mezcla de uvas y kefir utilizando un colador fino. Esto eliminará cualquier sólido que pueda haber quedado en la mezcla.
4. Mezclar la gelatina y el licuado: Una vez que la gelatina esté hidratada, agrégala a la licuadora junto con la mezcla de uvas y kefir. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Servir en contenedores: Vierte la mezcla de gelatina y kefir en contenedores individuales o moldes para bombones. Asegúrate de dejar suficiente espacio en cada contenedor para que la gelatina se solidifique sin desbordarse.
6. Refrigerar: Coloca los contenedores en el refrigerador y deja que los bombones de gelatina se enfríen y solidifiquen durante al menos 2 horas.
Una vez que los bombones de gelatina con kefir estén firmes, puedes disfrutarlos como un postre refrescante y saludable. Estos bombones son una excelente opción para aquellos que buscan satisfacer su antojo de algo dulce sin comprometer su alimentación saludable.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes frutas y sabores de gelatina para personalizar esta receta a tu gusto. ¡Disfruta de estos deliciosos bombones de gelatina con kefir!